夏日西瓜沙拉食譜低卡X健康X白肉X高纖

西瓜也可以當成正餐！

做成西瓜沙拉，加入其他生菜，與醬汁攪拌，就是一道既開胃又涼爽的餐點 👍

西瓜沙拉偏地中海風格，醬汁由橄欖油、黃芥末、黑胡椒、鹽巴、檸檬汁調製而成。主要的食材有西瓜、雞肉、及任何可以生吃的蔬菜，可以當作早餐吃，或是在做飲食控制時吃。

一般的西瓜吃法都是當成甜點、飯後水果吃，這個方法做出來的西瓜料理，你可能會懷疑好不好吃，但是相信我...非常棒！還可以搭配涼拌麵一起吃 😋

西瓜沙拉食譜

	製作沙拉淋醬： 1湯匙黃芥末 5匙橄欖油 2 搓鹽巴 2 搓黑胡椒 3 滴檸檬汁製作好後，放置在一旁準備。
	雞肉加入 1 搓鹽巴、1搓黑胡椒、淋上橄欖油，用手拌勻。放入平底鍋煎至金黃色。
	核桃倒入平底鍋，加入 1 匙鹽，小火乾煎，直到聞到焦糖香味。
	將西瓜、小黃瓜、紫洋蔥切丁，放入沙拉盆中。
	摘 5 片薄荷葉，切碎，加入沙拉盆中。
	將費達起士捏碎，加入沙拉盆中。
	淋上 1 圈橄欖油。
	擠 3 滴檸檬汁到沙拉盆。
	將煎好的雞肉、核桃加入沙拉盆。
	加入調製好的沙拉淋醬，攪拌。
	裝盤。