西瓜也可以當成正餐！ 做成西瓜沙拉，加入其他生菜，與醬汁攪拌，就是一道既開胃又涼爽的餐點 👍 西瓜沙拉偏地中海風格，醬汁由橄欖油、黃芥末、黑胡椒、鹽巴、檸檬汁調製而成。主要的食材有西瓜、雞肉、及任何可以生吃的蔬菜，可以當作早餐吃，或是在做飲食控制時吃。 一般的西瓜吃法都是當成甜點、飯後水果吃，這個方法做出來的西瓜料理，你可能會懷疑好不好吃，但是相信我...非常棒！還可以搭配涼拌麵一起吃 😋 西瓜沙拉食譜 材料 西瓜 小黃瓜 紫洋蔥 綠豆芽 核桃 雞肉 佐料拌料醬汁 費達起士 黃芥末 薄荷葉 檸檬 胡椒 鹽 作法/步驟 製作沙拉淋醬： 1湯匙黃芥末 5匙橄欖油 2 搓鹽巴 2 搓黑胡椒 3 滴檸檬汁 製作好後，放置在一旁準備。 雞肉加入 1 搓鹽巴、1搓黑胡椒、淋上橄欖油，用手拌勻。 放入平底鍋煎至金黃色。 核桃倒入平底鍋，加入 1 匙鹽，小火乾煎，直到聞到焦糖香味。 將西瓜、小黃瓜、紫洋蔥切丁，放入沙拉盆中。 摘 5 片薄荷葉，切碎，加入沙拉盆中。 將費達起士捏碎，加入沙拉盆中。 淋上 1 圈橄欖油。 擠 3 滴檸檬汁到沙拉盆。 將煎好的雞肉、核桃加入沙拉盆。 加入調製好的沙拉淋醬，攪拌。 裝盤。 夏日西瓜沙拉完成！開動囉 💕 西瓜控推薦的其他西瓜料理▼ 西瓜冰茶 西瓜思慕昔 Instagram 嗨海象 除了紀錄所做的菜，也有買菜、做菜、擺盤、吃食的小感想。 嗨海象！Instagram 單純為做菜、吃食筆記，不接受廠商邀約、業配推廣活動。